Das Conrad Hamburg zählt zu den spannendsten und meist erwarteten Hoteleröffnungen des Jahres. Nach über zwei Jahren umfassender Renovierung erstrahlt das neue Luxushotel nun in den ehemaligen Räumlichkeiten des Park Hyatt im traditionsreichen Levantehaus. Gäste dürfen sich auf ein stilvolles Ambiente, feinste Kulinarik und einen ausgesprochen persönlichen Service freuen. Mit seinen modernen Zimmern, eleganten Suiten und liebevollen Details bietet das Conrad Hamburg alles, was man von einem anspruchsvollen Aufenthalt in der Hansestadt erwarten darf.
Wie sich das Hotel wenige Wochen nach seiner Eröffnung präsentiert – und warum wir dir gleich drei verschiedene Zimmerkategorien zeigen dürfen – das erfährst du in unserem Erfahrungsbericht zum neu eröffneten Conrad Hamburg.
Inhaltsverzeichnis
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren
Das Conrad Hamburg eröffnete im September 2025 und umfasst insgesamt 283 Zimmer, darunter 29 Suiten sowie 28 Studios mit Kitchenette – ideal für längere Aufenthalte. Herzstück des Hauses ist die größte Präsidenten Suite Hamburgs mit beeindruckenden 283 Quadratmetern Wohnfläche.
Betrieben wird das Luxushotel von der MHP Hotel AG (Munich Hotel Partners), die aktuell elf Häuser im Portfolio führt – darunter renommierte Marken wie das Le Méridien Hamburg, Le Méridien München, das JW Marriott Frankfurt und das Hotel Luc, Autograph Collection in Berlin.
Conrad Hotels: “The Luxury of Being Yourself”
Wo befindet sich das Conrad Hamburg?
Das Conrad Hamburg befindet sich im traditionsreichen Levantehaus – einem der schönsten Gebäude der Hamburger Innenstadt. Das denkmalgeschützte Kontorhaus aus den 1920er-Jahren liegt direkt an der Mönckebergstraße, einer der bekanntesten Einkaufsstraßen der Hansestadt. Von hier erreichst du die Binnenalster, die Speicherstadt und den Rathausmarkt in nur wenigen Gehminuten – ideal also für alle, die Hamburg stilvoll, aber zentral erleben möchten. Der Hamburger Hauptbahnhof liegt nur einen Katzensprung entfernt, fass du mit der bahn anreisen solltest.
Für unseren Aufenthalt haben wir uns an einem Oktoberwochenende im neuen Conrad einquartiert – selbstverständlich direkt über die Hilton Website. Ich buche grundsätzlich über Hilton, da ich so Punkte und Nächte für meinen Hilton Honors Status sammle.
Aktuell liegen die Zimmerpreise für ein Wochenende zwischen 293 € und 330 € pro Nacht, je nach Kategorie und Verfügbarkeit. Alternativ kannst du deinen Aufenthalt auch mit Hilton Honors Punkten bezahlen – für ein Standardzimmer solltest du etwa 75.000 Punkte pro Nacht einplanen.
Die Bezahlung ist vor Ort mit allen gängigen Kreditkarten möglich. Besonders attraktiv: Inhaber einer American Express Platinum Card erhalten automatisch den Hilton Gold Status, der unter anderem kostenloses Frühstück für zwei Personen beinhaltet – ein Vorteil, der sich am Wochenende schnell auf rund 80 € Ersparnis summiert.
Check-in
Wir reisen mit dem Auto an und werden schon bei der Ankunft herzlich empfangen. Noch bevor wir richtig aussteigen, öffnet uns ein Mitarbeiter freundlich die Tür, lädt unser Gepäck aus und verstaut alles sorgfältig auf einem Gepäckwagen. Er nimmt den Autoschlüssel entgegen und kümmert sich um das Valet Parking – ein Service, der von Beginn an das Gefühl vermittelt, wirklich angekommen zu sein.
Im Eingangsbereich befindet sich der elegante Concierge-Desk, wo ich meine Parkkarte erhalte. Dabei wird – dezent, aber höflich – darauf hingewiesen, dass der Parkservice 49 € pro Tag kostet. Der freundliche Mitarbeiter kümmert sich währenddessen um unser Gepäck, während wir mit dem Aufzug in das zweite Obergeschoss fahren, wo sich die Rezeption befindet. Schon hier zeigt sich, wie viel Wert im Conrad Hamburg auf einen aufmerksamen und zugleich unaufdringlichen Service gelegt wird.
Mein letzter Besuch in diesen Räumlichkeiten liegt bereits einige Jahre zurück – 2021, damals noch als Park Hyatt Hamburg. Wenn du das Hotel ebenfalls noch kennst und ein wenig in Erinnerungen schwelgen möchtest, findest du hier meinen alten Beitrag.
An der Rezeption werden wir bereits erwartet, und der Check-in verläuft angenehm zügig. Zur Begrüßung dürfen wir zwischen einem Whiskey Sour und einem Espresso Martini wählen – ich entscheide mich für ersteren, der perfekt zu dieser eleganten Atmosphäre passt.
Der Lobbybereich präsentiert sich stilvoll und zugleich einladend: Die beiden massiven Marmortresen setzen ein klares Statement, während bequeme Sitzmöbel zum Verweilen einladen – ideal, falls der Check-in einmal ein paar Minuten länger dauern sollte.
Unsere Hilton Diamond Vorteile während unseres Aufenthaltes:
- Zimmerupgrade auf eine Junior Suite
- Kostenloses Frühstück für zwei Personen
- Zugang zur Lounge
- Late Check out bis 15 Uhr
Junior Suite
Nachdem wir den Check-in abgeschlossen haben, werden wir vom Front-Office-Mitarbeiter persönlich zum Fahrstuhl begleitet – und er fährt sogar gemeinsam mit uns bis in die sechste Etage auf unser Zimmer. So einen aufmerksamen Service habe ich wirklich selten erlebt – und schon gar nicht in Deutschland.
Ursprünglich hatten wir für unseren Wochenendaufenthalt ein Standardzimmer gebucht, und Hilton Diamond Status sei Dank erhielten wir ein Upgrade auf eine Junior Suite – und die ist in vielerlei Hinsicht etwas ganz Besonderes.
Helle Wände, warme Holztöne und ein harmonisches Farbkonzept aus Creme, Dunkelblau und Messingakzenten schaffen ein wohnliches, zugleich luxuriöses Ambiente. Über dem Bett sorgt ein modernes Kunstwerk in kräftigen Rottönen für einen stilvollen Kontrast.
Das Bett, eingerahmt von einem edlen navyblauen Stoffrahmen in einer gemütlichen Nische, sorgt für einen ganz besonderen Wohlfühlfaktor. Auf dem Nachttisch mit Marmorplatte finden Kleinigkeiten ihren Platz, während Steckdosen mit USB-A- und USB-C-Anschluss die nötige Flexibilität beim Laden bieten.
Vier weiche Kissen, eine anschmiegsame Decke und ein Matratzentopper garantieren ein Schlaferlebnis, das dem Fünf-Sterne-Standard des Hauses absolut gerecht wird – himmlisch komfortabel und perfekt für eine erholsame Nacht.
Im Wohnbereich befinden sich ein Sofa und ein Sessel, die das Farbkonzept des Bettes mit ihren marineblauen Akzenten harmonisch aufgreifen. Solltest du mit Kindern reisen, lässt sich das Sofa im Handumdrehen zu einem zusätzlichen Bett umbauen – ideal für kleine Familien.
Der große Flachbildfernseher bietet Zugriff auf alle gängigen TV-Sender und ermöglicht auch das Streaming über den eigenen Netflix-Account. Besonders clever: Das Gerät ist schwenkbar, sodass du bequem entscheiden kannst, ob du lieber vom Sofa oder direkt aus dem Bett fernsehen möchtest.
Auf der Anrichte erwartet uns ein liebevoll handgeschriebener Willkommensgruß des Hotels – dazu eine kleine Auswahl feiner Pralinen und Macarons. Eine schöne Geste, die sofort ein Gefühl von Wertschätzung vermittelt.
Darunter befindet sich die gut ausgestattete Minibar, inklusive Nespresso-Maschine mit passenden Kapseln und Tassen. Im Kühlschrank finden sich die üblichen Softdrinks, Biere, eine Auswahl an Weinen und sogar Champagner – perfekt, um den Abend stilvoll ausklingen zu lassen.
Lass mich dir zum Abschluss noch das edle Badezimmer zeigen. Die dunkelgrünen, länglichen Fliesen in Kombination mit dem hochwertigen Marmorwaschtisch und den Messingakzenten der Armaturen schaffen eine ausgesprochen behagliche Atmosphäre. Hier trifft klassischer Luxus auf modernes Design – ein Ort, an dem man sich sofort wohlfühlt und am liebsten etwas länger verweilen möchte.
Ein Föhn von Dyson, hochwertige Pflegeprodukte von Byredo und flauschige Bademäntel runden das kleine Spa-Erlebnis im Hotelzimmer perfekt ab.
Die Junior Suite zählt zu den wenigen Zimmern im Haus, die sowohl über eine freistehende Badewanne als auch eine separate Regendusche verfügen – ideal, um nach einem langen Tag in der Stadt zur Ruhe zu kommen und den Luxus des Moments zu genießen.
Abgerundet wird die Junior Suite durch ein großzügiges Ankleidezimmer mit viel Stauraum für Koffer, Taschen und Kleidung. Zahlreiche Kleiderbügel bieten genügend Platz, um Kleider, Blusen, Hemden, Anzüge oder Jacken adäquat aufzuhängen.
Praktisch: Ein Bügelbrett mit Bügeleisen steht ebenso bereit wie ein Safe für Wertsachen. Sogar an einen Regenschirm wurde gedacht – schließlich möchte man auch bei Hamburger Wetter stilvoll vorbereitet sein.
Queen Deluxe Zimmer
Am nächsten Morgen – Katharina steht gerade im Bad und möchte sich die Haare föhnen, um sich fürs Frühstück fertig zu machen – passiert es plötzlich: Beim Herausziehen des Steckers geht im gesamten Zimmer das Licht aus.
Wir rufen an der Rezeption an und schon wenige Minuten später steht ein freundlicher Front-Office-Mitarbeiter vor der Tür. Er bringt uns neue Zimmerkarten und bietet an, dass wir uns übergangsweise in einem Deluxe Zimmer frisch machen können.
So kommen wir unerwartet in den Genuss, auch die kleinste Zimmerkategorie des Hauses kennenzulernen. Das Farbkonzept ist identisch – warme Beigetöne, marineblaue Akzente und edle Materialien schaffen auch hier eine elegante Atmosphäre. Besonders angenehm ist der Badezimmerbereich, der von zwei Seiten zugänglich ist und dadurch deutlich großzügiger wirkt, als man es von einem Standardzimmer erwarten würde.
Suite Upgrade für die letzte Nacht
Der technische Fehler in unserer Junior Suite ließ sich kurzfristig leider nicht beheben – doch das Hotel tat wirklich alles, um uns eine mehr als zufriedenstellende Lösung zu bieten. Als wir nach einer kleinen Shoppingtour durch Hamburg zurückkamen, lagen an der Rezeption bereits unsere neuen Zimmerkarten für uns bereit – und dazu gab es ein fantastisches Upgrade in eine One Bedroom Suite.
Diese Aufmerksamkeit und die proaktive Art, mit der das Team reagierte, haben uns wirklich beeindruckt und zeigen, dass Gastzufriedenheit im Conrad Hamburg nicht nur ein Versprechen, sondern gelebter Service ist.
Wie schon unsere Junior Suite befindet sich auch die One Bedroom Suite in der sechsten Etage des Hotels. Möbel, Materialien und das Farbkonzept sind ähnlich gehalten – ein eleganter Mix aus hellen Naturtönen, dunklem Blau und warmem Holz. Den ersten Unterschied bemerke ich direkt beim Betreten des Zimmers: Im Eingangsbereich befindet sich ein Schreibtisch, der sich perfekt eignet, um Mails zu checken oder Reiserouten zu planen – ein schönes Detail, das den Wohnkomfort noch einmal erhöht.
Im Nachbarzimmer erwartet uns auf dem kleinen Couchtisch eine liebevolle Aufmerksamkeit – begleitet von einer handgeschriebenen Karte, die wirklich von Herzen kommt. Eine wunderbare Geste, die zeigt, wie viel Wert im Conrad Hamburg auf persönliche Details gelegt wird.
Der Schlafbereich liegt zwischen Wohn- und Badezimmer und lässt sich durch zwei Schiebetüren elegant voneinander abtrennen. Durch die leicht verwinkelte Raumaufteilung entsteht eine ganz besondere, fast private Atmosphäre – fast so, als würde man in einem kleinen, luxuriösen Stadtdomizil wohnen.
Auch das Badezimmer erinnert in Aufbau und Ausstattung stark an das der Junior Suite und bietet denselben hohen Komfort. Allerdings ist der Grundriss hier etwas anders gestaltet, wodurch der Raum etwas kompakter wirkt – ohne dabei an Eleganz oder Wohlfühlcharakter zu verlieren. Die hochwertigen Materialien und die liebevollen Details bleiben selbstverständlich erhalten.
Frühstück im Conrad Hamburg
Das Frühstück im Conrad Hamburg wird täglich im stilvollen Restaurant Greta Oto serviert – unter der Woche ab 6:30 Uhr, am Wochenende sogar bis 11:30 Uhr. Schon beim Betreten fällt das warme Lichtkonzept auf, das gemeinsam mit den gold-roten Akzenten und der modernen Einrichtung für eine gemütlich-elegante Atmosphäre sorgt.
Du hast die Wahl zwischen klassischen Zweier- oder Vierertischen auf der Empore oder den besonders beliebten runden Sitzbänken, die ein Gefühl von Privatsphäre vermitteln. Außerdem verfügt das Restaurant über eine kleine Terrasse im Innenhof, die an sonnigen Tagen ein wunderschöner Ort für den ersten Kaffee am Morgen ist.
Im vorderen Bereich des Restaurants erwartet dich eine vielfältige Auswahl an Brot, Brötchen und Gebäck, frisch gebacken und appetitlich angerichtet. Außerdem kannst du dir dein eigenes Müsli zusammenstellen und dein Frühstück mit Honig, Marmeladen und verschiedenen süßen Aufstrichen abrunden – alles liebevoll präsentiert und von hoher Qualität, wie man es von einem Luxushotel dieser Kategorie erwartet.
Am Tresen zwischen Restaurant und Showküche sind liebevoll angerichtete Wurst- und Käsevariationen zu finden – alles frisch und appetitlich präsentiert. Darüber hinaus gibt es feine Spezialitäten wie Lachs mit hausgemachtem Meerrettich oder einer Honig-Senf-Sauce, die perfekt dazu passt.
Im Kühlbereich stehen verschiedene Joghurt- und Skyrsorten bereit, begleitet von frischem Obstsalat. Besonders gefallen haben uns die kleinen hausgemachten Extras wie der eingelegte Feta, die Guacamole und der Rote-Bete-Hummus – feine Details, die dem Frühstücksbuffet einen Hauch kulinarischer Extravaganz verleihen.
Auf der anderen Seite der Küche stehen in gusseisernen Töpfen die warmen Speisen bereit. Hier findest du Frühstücksklassiker wie gegrillte Würstchen, Bohnen, knusprigen Bacon, gebackene Tomaten und Kartoffeln – alles perfekt zubereitet und auf Fünf-Sterne-Niveau präsentiert. Selbst vertraute Klassiker wirken hier durch die hochwertige Zubereitung und das ansprechende Arrangement besonders edel.
Der Frühstücksservice im Conrad Hamburg ist sehr aufmerksam und herzlich. Schon beim Platznehmen werden Kaffeespezialitäten und Eierspeisen proaktiv angeboten – ganz ohne, dass man danach fragen muss. Besonders positiv fällt auf, dass selbst klassische Gerichte wie Rührei oder Spiegelei à la carte serviert werden – frisch aus der Küche und perfekt zubereitet.
Natürlich gibt es auch eine Auswahl an Omelettes, pochierten Eiern, Pancakes und Waffeln, die am Tisch serviert werden. Genau solche liebevollen Details machen den Unterschied – und zeigen einmal mehr, dass dieses Haus in puncto Service und Qualität Maßstäbe setzt.
Die Lounge im Conrad Hamburg
Das Conrad Hamburg verfügt über eine stilvolle Lounge, die ihre Gäste täglich ab 14 Uhr bis in den späten Abend mit Getränken und kleinen Köstlichkeiten in ruhiger Atmosphäre verwöhnt. Zugang erhalten Hilton Honors Diamond Mitglieder – unabhängig von der gebuchten Zimmerkategorie – oder Gäste, die ein Upgrade in eine Suite erhalten haben.
Anders als im ehemaligen Park Hyatt Hamburg, dessen Lounge sich in der siebten Etage befand, liegt die Executive Lounge des Conrad nun auf der zweiten Ebene – direkt neben Rezeption, Bar und Restaurant. Dadurch fügt sie sich harmonisch in das lebendige Zentrum des Hotels ein und bietet gleichzeitig eine elegante Rückzugsmöglichkeit mit hanseatischem Charme.
Was uns gleich besonders gut gefällt, ist der aufmerksame und zuvorkommende Service des Loungepersonals. Wir werden proaktiv nach Getränkewünschen gefragt, die frisch und mit einem Lächeln serviert werden. Neben Softdrinks, Kaffee und Tee gibt es ab 18 Uhr eine Happy Hour, bei der auch Bier, Wein, Sekt und verschiedene Drinks angeboten werden.
Das Abendangebot an Speisen steht bis 20 Uhr bereit, während die Getränkeauswahl noch bis 22 Uhr zugänglich bleibt – perfekt, um den Abend in entspannter Atmosphäre ausklingen zu lassen.
Am Nachmittag wird in der Lounge ein kleiner Afternoon Tea serviert – mit Sandwiches und feinem Kuchen.
Am Abend gab es bei unserem Besuch Pimientos und Chicken Tenders aus Maishähnchen, dazu eine fruchtige Salsa und verschiedene Dips. Die Auswahl ist zwar nicht übermäßig groß, dafür überzeugen die hochwertigen Zutaten und die liebevolle Präsentation – Qualität steht hier klar vor Quantität.
Essen und Trinken im Hotel
Das Greta Oto im Conrad Hamburg ist weit mehr als ein klassisches Hotelrestaurant – es ist ein Ort, an dem lateinamerikanische Lebensfreude auf hanseatische Eleganz trifft. Inspiriert von der vielfältigen Küche Mittel- und Südamerikas vereint das Restaurant kosmopolitisches Flair mit einer authentischen, modernen Handschrift.
Das Interieur besticht durch warme Holztöne, üppige Stoffe und ein Design, das gleichzeitig elegant und lebendig wirkt – wie geschaffen für ein stilvolles Dinner im Herzen Hamburgs. Auf der Speisekarte stehen Gerichte mit lateinamerikanischen Einflüssen, etwa peruanisches Ceviche, Tacos mit Jackfruit, gegrilltes Rinderfilet oder gebackene Aubergine “Mi Amor”.
Die Bedienung im Greta Oto ist ausgesprochen herzlich und authentisch und nimmt sich Zeit, uns bei der Wahl der Gerichte zu beraten. Wir starten mit einem Melonen-Feta-Salat in einer fruchtigen Salsa, leicht und erfrischend – der perfekte Auftakt.
Als Hauptgericht entscheide ich mich für den Kabeljau in einer Papaya-Aji-Amarillo-Sauce, während Katharina ein Reisgericht mit Chorizo wählt. Beide Gerichte sind harmonisch abgeschmeckt, kreativ angerichtet und zeigen die Handschrift der südamerikanischen Küche auf feinste Weise. Begleitet wird das Essen von einem Glas Chardonnay, das perfekt mit den Aromen harmoniert. Zum Abschluss teilen wir uns Churros, außen knusprig, innen weich.
Den Abend lassen wir an der Greta Oto Bar ausklingen. Das stilvolle Ambiente des Restaurants setzt sich hier nahtlos fort – dunkles Holz, sanftes Licht und ein Hauch von urbaner Eleganz schaffen die perfekte Atmosphäre für einen entspannten Ausklang. Das klassische Bar Design gefällt mir gut und wir entscheiden uns für einen Platz in einem der gemütlichen Erker, von wo aus man das Treiben auf der Mönckebergstraße wunderbar beobachten kann.
Mein All-Time-Favorite ist ja eigentlich der Old Fashioned, aber diesmal entscheide ich mich für etwas Neues – einen New York Sour. Die Basis ist ebenfalls Whiskey, verfeinert mit einem Hauch Rotwein, was dem Drink eine spannende, leicht fruchtige Tiefe verleiht. Für Katharina gibt es einen alkoholfreien Cocktail, der optisch wie geschmacklich überzeugt. Passend zu den Drinks werden kleine Knabbereien serviert – perfekt, um den Abend stilvoll und entspannt ausklingen zu lassen.
An dieser Stelle würde ich noch über den Spa Bereich informieren, allerdings befindet der sich aktuell noch im Umbau und wird voraussichtlich Mitte November 2025 eröffnet.
Fazit – Luxus mit Seele
Das ConradHamburg gehört ohne Zweifel zu den spannendsten Hoteleröffnungen des Jahres – und es hält, was es verspricht. Vom persönlichen Empfang bis zum aufmerksamen Service zeigt sich überall, dass hier Gastfreundschaft und Qualität großgeschrieben werden.
Die Zimmer vereinen modernes Design mit hanseatischer Eleganz und bieten höchsten Komfort – von der Junior Suite bis zur One Bedroom Suite. Besonders gelungen ist die Mischung aus Wohnlichkeit und Luxus, die dem Haus seine warme, stilvolle Atmosphäre verleiht.
Auch kulinarisch überzeugt das Hotel: Das Frühstück im Greta Oto ist abwechslungsreich und hochwertig, das gleichnamige Restaurant begeistert mit lateinamerikanischen Aromen und kreativer Küche. In der Greta Oto Bar klingt der Abend bei stilvollem Ambiente und ausgezeichneten Drinks perfekt aus.
Kurzum: Das Conrad Hamburg ist ein Ort für alle, die modernen Luxus, Liebe zum Detail und hanseatische Eleganzschätzen – und für uns schon jetzt eine der besten Adressen der Stadt.
Schreibe einen Kommentar